Reception

Tapas
Butterdejsstænger med ansjos og krydderurter
Ristet landbrød med torskebrandade, citronolie og chorizo
Shot glas med gazpacho, rødløg og løvstikkeolie
Små tærter med spinat og gedebrie
Fyldt minipiment med tun, kapers og olivenolie
Serranoskinke med manchego og friske figner
Diverse marinerede oliven og ristede mandler med havsalt og røget paprika
Steak tatare på crouton med peberrodsaïoli og kapers

Tortilla med rødløgschutney, persille og hvide bønner
Stick med tigerrejer og ferskner, estragon og hvidløg

Franske Fristelser
Butterdejssnegle med basilikumpistou
Østers med lakserogn og dild
Laksetatar med grov sennep, creme fraiche og vagtelæg
Jomfruhummerhaler på spid med rouille
Canapé med røget laks og avocado
Grillet kammusling med rosmarin og bayonneskinke
Tomattærter med gratineret gedeost
Små løgtærter med bacon
Parmaskinke med bagte figner marineret i rosmarin og honning
Terrine foie gras med ristet æble og sellerikompot
Grillede lammekoteletter marineret med provencalske urter
Chokoladetrøfler

Kragerup Classics
Crostini med toscansk kyllingepaté og råsyltede grøntsager
Små peberfrugter med kapers og ansjos
Tortilla "stack" med rygeost, oliventapenade og laksetatar
”kinesisk” rejetoast med sort sesam
Mini tartelet med krabbesalat, vanille aïoli og karse
Cocktailtomat med tun og grønne oliven
Ristet landbrød med hummus og citronmarineret laks
Sprøde sesamcrackers med tuntatar og wasabidressing
Bresaola sandwich med grillet piment og rucolasmør
Mini panini med fennikelsalami og fennikelsalat
Små wraps med lammekød, harissa og agurk
Røget andebryst med marineret pære og pecorino
Gedeost og parmaskinke rullet i grillet aubergine
Chicken wings "buffalo style" med blue cheese dressing og blegselleri
Jordbær dyppet i hvid og mørk chokolade
Mini muffins

Priser fra ca. kr. 30,- pr enhed

Velbekomme!