Grøn menu

Grønne lækkerier, anrettet family style på små fade, i glas og i små skåle
Minimum 20 kuverter

Lille glas med blomkåls cous cous, avocado og æblesalsa
Sprød tærte med ragout af vilde svampe og hvide bønner
Grillede grøntsager med røgede mandler, salsa romesco, persille og mozzarella
Butternut squash ”escabeche” med syltede rødløg, grillet peberfrugt, kapers og appelsin
Grillet spidskål med feta, pistacie og green godess dressing
Quinoa og sweet potato kroketter med salsa brava og aïoli serveret med puré af grønne løg
Bagt og græskar med grønkål, hasselnødder og granatæbler
Sortbyg og kartofler med safran, feta, dild og citron
Panna cotta med skovbær, brændt hvid chokolade og citronverbena

Pris Pr. person 350,-

Kragerup & Ko ApS (made by softwaredanmark) Sitemap GPDR
rfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-sliderfwbs-slide